Descripción
Vino Primitivo Colli Aprutini IGP Recastro Annata 2021 Vigna Madre
Recastro es el nombre de una finca histórica de 1830 de la familia Di Carlo. Tierra adentro, a dos pasos del mar, esta vid temprana importada por los ilirios desde hace más de 2.000 años es la expresión más antigua, ancestral y esotérica del centro-sur de Italia. La historia y las emociones atemporales hacen de este vino un imprescindible para cualquier portafolio.
Características organolépticas:
• A la vista: Rojo rubí intenso y profundo.
• En nariz (Olfatto): Notas de frutas rojas muy maduras, acompañadas de toques florales.
• En boca (Palato): Vino intenso, con cuerpo, suave y aterciopelado. Los sabores están concentrados y persisten durante mucho tiempo en el paladar.
Maridaje gastronómico:
• Se recomienda para acompañar platos como salsas de carne, brasados y carnes rojas. También armoniza bien con quesos de media a larga maduración.
• Debido a su suavidad y alto contenido alcohólico, es excelente como vino de meditación, ideal para disfrutar solo o con postres más intensos.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16°C.
Este vino tiene una combinación perfecta de estructura, intensidad y suavidad, ideal para aquellos que disfrutan de vinos tintos robustos pero equilibrados, con un toque de elegancia aportado por el envejecimiento en barrica.
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